A médica And Yara Particelli Gelmini destaca alimentos anti-inflamatórios que ajudam a equilibrar o organismo durante as celebrações
Redação Publicado em 23/12/2024, às 06h00
As festas de fim de ano são um momento de celebração, mas o consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio pode desencadear inflamações no organismo. Segundo a médica especialista em nutrologia And Yara Particelli Gelmini, adotar estratégias simples na alimentação pode prevenir desconfortos e promover a saúde durante este período.
"A inflamação é uma resposta do corpo que, quando crônica, pode levar ao desenvolvimento de diversas doenças, como diabetes e problemas cardiovasculares. Durante as festas, o segredo está no equilíbrio e na escolha de alimentos anti-inflamatórios", explica a médica.
Entre os aliados, frutas vermelhas, como morango, mirtilo e framboesa, são ricas em antioxidantes que combatem os radicais livres. "Incluí-las nas sobremesas ou consumi-las in natura ajuda a reduzir a inflamação sem abrir mão do sabor", orienta.
Outros ingredientes recomendados são as oleaginosas, como nozes e amêndoas. "Elas fornecem gorduras boas e vitamina E, que têm ação anti-inflamatória e são perfeitas para compor pratos tradicionais de Natal", acrescenta.
Além disso, temperos naturais como cúrcuma, gengibre e alho podem ser usados para preparar carnes e outros pratos. "Esses temperos têm propriedades que ajudam a modular o sistema imunológico e são uma excelente alternativa para reduzir o consumo de sal", reforça.
Por fim, a hidratação não deve ser negligenciada. "Abusar das bebidas alcoólicas sem intercalar com água pode agravar os processos inflamatórios. Priorize sucos naturais e muita água para manter o corpo equilibrado", finaliza a especialista.
